تغذیه دانش آموزان

تغذیه صحیح دانش آموزان از اهمیت ویژه و خاص برخوردار است زیرا دانش آموزان آینده سازان جامعه اسلامی  اند  و برای پی ریزی جامعه ای سالم ، فعال و پویا لازم است که بدانند چگونه غذای خوب و سالم ، باعث حفظ سلامتی انها می گردد ، از سوی دیگر تغذیه مناسب سبب اصلاح ناهنجاریهای رفتاری و افزایش یادگیری و رشد تحصیلی دانش آموزان و در نهایت در تسریع روند توسعه و              بهره وری ملی نقش بسزائی را ایفاد می کند .

دانش اموزان بایستی در رژیم غذایی روزانه از چهار گروه اصلی غذایی شامل گروه شیر و لبنیات ، گروه گوشت و حبوبات و مغزها ، گروه نان و غلات ، گروه میوه ها و سبزیها به صورت متنوع  و متعادل استفاده کنند. یکی از اصلی ترین وعده ها در رژیم غذایی دانش آموزان صبحانه است که باید به دقت مورد توجه قرار گیرد بدون صرف صبحانه ، کودکان در انجام وظایف خود و همچنین داشتن تمرکز در کلاس ضعیف تر عمل می کنند و توجه آنها  کمتر و دارای ضریب هوشی پائین تر نسبت به همسالان خوب تغذیه شده می باشند استفاده از گروه نان و غلات و شیرو لبنیات در صبحانه بسیار مورد تاکید قرار گرفته و همچنین استفاده از کشمش و خرما جهت تامین گلوکز مورد نیاز  مغز  و تامین انرژی مورد نیازبسیار مناسب است. انواع مواد غذایی که در بوفه مدارس عرضه می شود،   نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت دانش آموزان دارد و بایستی از عرضه موادی که ارزش غذایی ندارند مثل انواع پفک ها ، یخمک  ، نوشابه ، شکلات ، شیرینی و هر نوع محصولات  غذایی بدون بسته بندی و یا محصولاتی که فاقد پروانه ساخت  و کد بهداشتی و تاریخ مصرف می باشند جلوگیری شود  . استفاده از انجیر خشک ، توت خشک ، بادام ، پسته ، گردو ، برگه  زرد آلو و انواع میوه ها نظیر سیب ، پرتقال ، هلو ، زرد آلو ، انگور و سبزیجاتی نظیر هویج ، کاهو ، خیار و ساندویج مثل نان و پنیر و  سبزی ، انواع کوکو و کتلت ، نان و حلوا شکری ، نان و پنیر و خرما می تواند بعنوان  میان وعده در برنامه غذایی دانش اموزان قرار گیرد .

 

 

فاطمه سلطاني فر –كارشناس تغذيه مركز بهداشت شهرستان چالوس